Volevo provare Il Mannarino da anni e finalmente ne ho avuto occasione il 4 maggio 2021: specifico la data perché è stata la mia prima cena fuori dopo la riapertura dei ristoranti alla sera (il limite alle 18 era stato fissato a fine ottobre 2020). Una bella emozione.
Il concept de Il Mannarino a Milano, ristorante di carne
Il Mannarino nasce dall’intuizione di tre ragazzi di portare a Milano il concetto di “macelleria con cucina”. Il Manifesto del brand recita: “Le nostre macellerie di quartiere sono un punto di riferimento per chi ama acquistare carne di prima qualità direttamente al banco, scambiando due chiacchiere e chiedendo il prezioso consiglio del proprio Mannarino di fiducia, come si faceva una volta.” Insomma, un concept che può funzionare bene per una città come Milano che ama gli spazi fusion come i fiorai con cucina o le pescherie con cucina.
Il Mannarino a Milano: menù e prezzi
E quindi, cosa si mangia da Il Mannarino? I tre ristoranti hanno un banco macelleria e le ordinazioni vengono proprio fatte al bancone anziché al tavolo.
Il must de Il Mannarino sono le bombette pugliesi declinate in mille modalità, dalla bombetta classica a quella al pistacchio, da quella alla carbonara a quella con la pancetta – il costo delle bombette varia tra 4,30€ e 5,90€ all’etto. Gli arrosticini di ovino vengono 6€ all’etto, i torcinelli 7€ all’etto. Se preferite tagli di carne più consistenti, la fiorentina con 20 giorni di frollatura costa 5,20€ all’etto e quella con 40 giorni di frollatura 5,70€ all’etto, la bistecca Tomahawk viene invece 3,60€ all’etto. Una tartare di fassona piemontese con olive e capperi vi costerà 11€, mentre una tartare con olive, melanzane, burrata e taralli 13€. Disponibili anche piatti “della nonna” come le polpette al sugo a 8€, le bracioline al sugo 9€, la parmigiana di melanzane 7€. Lato contorni abbiamo per esempio spinaci a 5,50€, patate al forno a 5€, purea di fave e cicoria 6,50€. Per quanto riguarda i vini ci sono diverse opzioni per le bottiglie (circa da 18€ per un montepulciano a 45€ per un barolo a bottiglia – attenti a farvi consigliare, fate sempre attenzione), ma è anche disponibile il vino della casa a 4€ il quartino; l’acqua costa 2€; i dolci circa 5€. Non si paga il coperto che comunque comprende pane, taralli e un crostone al ragù bianco benvenuto della casa.
Trovate il menù con prezzi del Mannarino qui, sempre dal sito potete prenotare il vostro tavolo in pochi click. Attivo anche un e-commerce qui.
Cosa abbiamo mangiato da Il Mannarino
Ho cenato qui nei tavolini all’aperto insieme a tre amiche conosciute tramite il blog. Abbiamo ordinato un paio di bombette a testa (tutte molto buone, la più apprezzata è stata quella con la pancetta), tartare di fassona (davvero davvero buona!), filetto di manzo, torcinelli, patate al forno (spa-zia-li), spinaci, caponata di verdure. Abbiamo accompagnato il tutto con una bottiglia di chianti e dell’acqua. Come dolci abbiamo ordinato i cannoli scomposti e la millefoglie con crema al limone, entrambi ottimi – il caffè viene servito con la sua moka. In totale abbiamo speso a testa 38€, prezzo più che onesto per il cibo, il vino e la zona.
Sono tornata altre due volte da Mannarino e ho avuto modo di provata tagliata, controfiletto, altre tartare e zampina di San Michele.
Ristorante di carne Il Mannarino a Milano: le tre location
Il Mannarino ha tre sedi in città: una in De Angeli (la prima), una in Repubblica e una in zona Corso XXII Marzo a fianco a Gelsomina via Fiamma. Tutti e tre i punti vendita hanno uno spazio macelleria con bancone e poi un ambiente chiaro e caldo ricco di arredi in legno, sedie colorate e piatti in ceramica che ricordano le vacanze al sud, le masserie pugliesi, le cene di famiglia.
Recensione finale su Il Mannarino, ristorante di carne a Milano
Volevo provare Il Mannarino da un bel po’ e avevo alte aspettative che… sono state confermate! Bello il concept, ottimo il cibo (ho già voglia di altre bombette pugliesiiii), conto onesto, servizio gentile.
Vorrei spendere una nota di merito allo staff di via Fiamma che è stato gentilissimo e super simpatico per tutto il tempo – vale sempre la pena di sottolineare questo aspetto perché non sempre il servizio dei ristoranti è all’altezza del cibo. Qui sia cibo che servizio ci hanno lasciate più che soddisfatte.
Insomma, tornerò da Il Mannarino? Assolutamente sì!
Il Mannarino
Piazza De Angeli, 1 (M1 De Angeli)
Via Carlo Tenca,12 (M3 Repubblica e Passante Ferroviario)
Via Galvano Fiamma 4/6 (mezzi di superficie)
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