Che io ami la cucina asiatica credo che ormai vi sia chiaro. Che io ami la cucina giapponese, anche (a proposito, ecco le recensioni dei ristoranti giapponesi a Milano in cui sono stata). Per una cena tra amiche ho deciso di provare Kanpai in Porta Venezia che, oltre a proporre cucina autentica giapponese, è famoso per i suoi drink spaziali. Qui vi racconto cosa si mangia da Kanpai e quanto si spende per una cena coi fiocchi.
Kanpai Milano: menù e prezzi
Kanpai porta a Milano il concetto Izakaya, tipico locale nipponico dove bere sakè accompagnato da piatti tradizionali. In questo caso, piatti tradizionali dal twist attuale e innovativo.
Il menù dello Chef Masaki Okada (ex Yoshinobu, Tomoyoshi, Iyo e Sol Levante) prevede per esempio: Poker D’alga – 海藻サラダ* Insalatina di 4 tipi di alghe con salsa fatta in casa (6€), Karaage – からあげ frittura di coscette di pollo disossate e marinate allo zenzero sake e salsa di soia, aglio, con maionese allo yuzukoho* (9€), Chashu don – チャーシュー丼 pancetta di maiale a fette condita con salsa, cavolo bianco, senape, sansho e beni shoga su ciotola di riso (12€), Sashimi moriawase – お造り盛り合わせ* Sashimi di pesce in base alla disponibilità (20€), Kanpai Bara Chirashi – カンパイ ばらちらし寿司* pesce crudo del giorno selezionato dallo Chef su ciotola di riso (22€), Maze Udon – まぜうどん* udon con ragù di manzo e maiale, verdure di stagione, tofu fritto, shiitake (15€), Gyoza di carne – 餃子* 6 ravioli cotti alla piastra ripieni di carne di maiale (8€), Bao del giorno – バウバーガー* 2 panini al vapore farcito a seconda della giornata (10€). Qui il menù completo. Spesso disponibili piatti fuori menù, che vengono elencati dai camerieri a voce.
Cosa abbiamo mangiato da Kanpai a Milano
Abbiamo deciso di iniziare spiluccando degli edamame (sempre una certezza), a cui abbiamo aggiunto: sashimi (freschissimo e buonissimo), yukke don cioè ciotola di riso con pesce marinato e condito con salsa yukke (piatto caldo, buono!), gyoza di verdure (buoni buoni!) e bao del giorno che nel nostro caso voleva dire bao ripieni di Karaage (spa-zia-li! la prossima volta DEVO ordinare un piatto di Karaage!). Per questi piatti più 4 drink, 1 acqua e 1 caffè abbiamo speso 99€.
Cosa abbiamo bevuto da Kanpai a Milano
Come anticipavo poco sopra, Kanpai è celebre (anche) per i suoi drink. La drink list dal sapore orientale è firmata da Samuele Lissoni che ha una particolare attenzione al mondo del sakè, al whisky, ai gin giapponesi e ai vini naturali. Qui la cocktail list completa che, accanto a prezzi e ingredienti riporta il “mood” del drink, cosa secondo me UTILISSIMA!
Noi abbiamo ordinato: Gaijin americano a base di bitter Fusetti, vermouth Carpano, fava tonca, bergamotto, liquore di yuzu, te’ genmaicha descritto come aperitivo, amaricante, agrumato, frizzante (10€) una descrizione che mi sento di confermare e che lo rende adatto al pre-cena; il famoso Road to Tokio a base di gin, vermouth dry, basilico, shiso verde, lime, pepe garofanato descritto giustamente come fresco, speziato, erbaceo (9€), Daikon 3 a base di gin, mastiha, yuzu, daikon e descritto come fresco, agrumato, aspro (9€) e secondo me molto adatto alla cena.
La location di Kanpai in Porta Venezia
Kanpai si trova nella vivacissima via Melzo in Porta Venezia ed è facilissimo da raggiungere con metro, passante e mezzi di superficie.
Subito all’entrata è presente il bancone del bar con i diversi alcolici e una bella atmosfera, poi si aprono un paio di salette caratterizzate da lanterne rosse, pareti scure e un mood un po’ underground ma chic. Una bella atmosfera per una cena intima tra amici o, perché no, per una cenetta a due lontana dall’ideale di “tovaglia bianca” e “quadri alle pareti”.
Una particolarità: in bagno ci sono alcune segnaletiche della ferrovia JR di Tokyo e… si sente la voce di una donna che chiama i treni!
Kanpai: recensione finale
Menù corto, buon cibo, gran bei cocktail, atmosfera easy, posizione centralissima e un servizio gentile e attento senza essere invasivo: direi che è la ricetta per un posticino perfetto, no? La mia recensione di Kanpai è senza dubbio positiva e spero di tornare presto!
Kanpai
via Melzo (metro M1 e passante Porta Venezia)
Visualizza questo post su Instagram
E voi, siete mai stati da Kanpai a Milano? Cosa ne pensate? Fatecelo sapere su Facebook o su Instagram!
Voglia di leggere qualcos’altro? Ecco dove trovare un ottimo ramen a Milano, dove mangiare in Porta Romana, dove fare aperitivo in Isola e i ristoranti più eleganti di Milano.
