Il Trentino Alto Adige, si sa, è una regione meravigliosa. Io personalmente amo l’estate in montagna e la preferisco di gran lunga all’estate al mare: amo l’aria pulita, il verde, l’ospitalità e soprattutto il fresco. Impazzisco quando inizia a fare caldo in città e sogno i monti. In questo articolo vorrei raccontarvi della mia esperienza in zona Valle dei Laghi a due passi dalla città di Trento: una piccola guida pratica per un weekend romantico in Trentino tra ristoranti, castelli e un albergo-agritur da sogno.
Fuga romantica all’Agritur La Dolce Mela
Quando si organizza un weekend romantico la scelta dell’albergo può davvero fare la differenza. Cosa c’è di più intimo di una stanza immersa nel verde, isolata, dotata di doccia a vista, vasca idromassaggio e sauna privata? Se poi aggiungiamo un grande giardino, una piscina e uno staff gentile e preparato troviamo la combinazione ideale per una fuga romantica. Agritur La Dolce Mela a Vallelaghi è un hotel a 4 stelle di 12 stanze: 3 camere semplici, 7 junior suite e 2 suite (i prezzi, ovviamente, sono molto diversi da camera a camera – potete prenotare al 346 534 1849).
Io e la mia amica abbiamo avuto la fortuna di essere ospitate nella Relaxing Escape Suite, la suite più romantica di tutto il complesso: 35,8 metri quadri di stanza con sauna e idromassaggio privati.
L’hotel ha una bella piscina (aperta a tutti gli ospiti) immersa nel verde del grande parco – la piscina è una bio-piscina cioè segue i principi del green wellness, è priva di agenti chimici e dotata di un sistema di fitodepurazione per il filtraggio. Non c’è ristorante, ma solo servizio di colazione dolce e salata (a scelta) con piccolo buffet. La chicca: il succo di mela prodotto nel meleto dell’hotel (io me ne sono portata anche una bella bottiglia a casa!).
Il plus: l’albergo è pet friendly quindi è possibile portare il proprio animale domestico… cavalli compresi! L’Agritur Dolce Mela infatti è attrezzato per ospitarli dal momento che la Valle dei Laghi ben si presta a passeggiate a cavallo.
Cenare in un castello: Ristorante Castel Toblino
Chi vuole passare un weekend romantico nella Valle dei Laghi non può non cenare al ristorante del Castel Toblino, situato in un vero e proprio castello sul lago. Il ristorante ha diverse sale e ospita spesso matrimoni ed altri eventi; in estate si può mangiare sul terrazzino che affaccia sul lago e noi abbiamo cenato proprio qui. Il Ristorante Castel Toblino è anche segnalato sulla Guida Michelin e non fatico a crederlo dopo la bellissima cena.
Il menù è alla carta e sono disponibili 4 menù degustazione: Menù Tradizione (38€), Menù Sfizioso (38€), Menù Terra (60€) e Menù Lago (60€). I primi due menù hanno un assaggio dello chef, un antipasto, un primo e un dolce; i secondi menù aggiungono anche un secondo. Il Menù Tradizione comprende: Benvenuto dalla cucina; Pancake alle patate, carne salada, cipolle marinate al lampone e chantilly salata al Trentingrana (il mio piatto preferito della serata!); Gnocchetti di pane e Casolet biologico, pesto di ortiche e guanciale di suino trentino; Semifreddo allo strudel, mele alla cannella, pasta fillo e “dulce de leche” (che ho chiesto di far sostituire con la Cheesecake al profumo di camomilla, coulis alle fragole, sfera al burro nocciola e streusel alla vaniglia). Il Menù Sfizioso comprende: Benvenuto dalla cucina; Cracker di farina integrale e fiori eduli, robiola fresca, dressing al mango e terra alla birra scura; Bigoli al torchio fatti in casa mantecati con crema di zucchine e pistacchi, fiori di zucca, scaglie al Trentingrana di malga e polvere di olive nere; Biancomangiare allo yogurt e frutto della passione, salsa al kumquat crumble allo zucchero grezzo di canna e gelato al rosmarino; insieme al caffè ci sono stati portati dei biscottini. Tutti i piatti che abbiamo provato erano decisamente buoni, lo staff super gentile e la location, ça va sans dire, davvero romantica.
Fare il bagno al Lago di Lamar e mangiare all’Osteria Sant’Anna
Il weekend romantico in Trentino continua idealmente con una visita al laghi della zona che, come ci si aspetta dai laghi di montagna e da una Valle dei Laghi, hanno colori meravigliosi e mettono subito una grande pace. Dall’Agritur La Dolce Mela è facilissimo raggiungere il Lago di Lamar, balneabile. Se vi sentite sportivi potete fare tutto il percorso che costeggia il lago e cercare i famosi pipistrelli delle grotte, oppure lanciarvi in acqua dondolandovi sulle corde poste lungo il lago o potete ancora arrampicarvi su per una delle pareti rocciose. Se invece siete più tipi da relax potete stendervi sul prato e fare un bel bagno nelle acqua limpide (e un po’ fredde).
A due passi dal lago c’è un bar che serve panini e che è dotato di wi-fi, ma se preferite fare un pranzo più composto potete prendere l’auto e raggiungere in 25/30 minuti l’Osteria Sant’Anna a Sopramonte; noi avevamo paura di non farcela con l’auto e per l’ultimo pezzo siamo andate a piedi, ma con l’auto potete arrivare tranquillamente fino a su. I piatti sono quelli tipici della zona, ma potrebbero sembrare un po’ hardcore per l’estate (canederli in brodo 8€, spezzatino di manzo con crauti e polentina di storo 14€, pancia di maiale su crema di sedano rapa con senape dolce e uvetta 7,50€); noi abbiamo ripiegato sul piatto unico da 16€, un mega tagliere con tortel di patate, salumi fatti in casa, formaggi trentini, fagioli, cavolo cappuccio bianco e giardiniera accompagnati da un gewürztraminer favoloso. Buono il cibo, gentile il servizio, davvero bella la vista.
Tour e degustazione di vino santo trentino
Cos’altro fare in un weekend romantico in Trentino? Scoprire qualcosa di più sui vini della zona! Non molti lo sanno ma qui oltre al vino bianco e al vino rosso viene prodotto anche il vino santo trentino, un vino passito prodotto dall’unico vitigno autoctono della zona (il nosiola da cui si ricava anche il vino bianco che porta lo stesso nome). Il vino santo ha il processo di appassimento più lungo al mondo (circa 6 mesi) e si abbina bene con formaggi di capra, sbrisolona e zelten (un dolce tipico), ma è ottimo anche da solo a fine pasto.
Noi abbiamo avuto modo di fare una visita guidata grazie all’Ecomuseo Valle dei Laghi, una visita terminata alla Casa Caveau di Padergnone dove abbiamo avuto modo di conoscere meglio le 6 cantine del consorzio (Giovanni Poli, Francesco Poli, Gino Pedrotti, Maxentia, Pisoni, Toblino) e fare una piccola degustazione (il costo di visita e assaggio è di 5€).
Non lontano dalla Casa Caveau (serve comunque l’auto) ci sono le sopracitate cantine, noi abbiamo deciso di fare un salto all’Azienda Agricola Gino Pedrotti per comprare il vino santo trentino, assaggiare il nosiola e pranzare: qui si può infatti ordinare un panino (dai 3€ in su) o dei taglieri da aperitivo (salumi 7,20€, formaggi 7,80€, giardiniera 2,50€…). Il calice di nosiola costa 2,20€ e la bottiglia 12€, il calice di vino rosso rebo costa 2,20€ e la bottiglia 12€, il calice di vino santo trentino viene 4,50€ al calice e 30€ la bottiglia.
Weekend romantico in Trentino: consigli pratici sulla Valle dei Laghi
Ecco infine una piccola guida pratica su cosa fare, cosa mangiare e dove mangiare in Trentino per due giorni con la propria dolce metà:
- dove dormire: all’Agritur La Dolce Mela, possibilmente in una delle due romanticissime suite
- cosa fare: prendere il sole al Lago di Lamar, visitare le cantine dei produttori di vino e grappa come Maxentia, fare tour in bicicletta o a cavallo, fare canyoning nella gola di Colavino o river trekking nella Forra del Limarò (ovviamente io non ho provato tutte queste esperienze sportive perché sono una pigrona e una fifona, mi conoscete!)
- dove mangiare: per un pranzo o un aperitivo da Osteria Sant’Anna o da Ristorante Tipico La Casina, per una cena con vista al Ristorante Castel Toblino
- quale souvenir comprare: una bottiglia di vino santo trentino o di vino bianco nosiola
- come raggiungere la Valle dei Laghi da Milano: in auto basteranno circa due ore e mezza o tre; difficile pensare di arrivare fin qui e godersi i vari giri coi mezzi pubblici
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