Di Nozomi vi avevamo parlato già diverse volte citandolo tra i migliori ristoranti in zona Risorgimento a Milano e analizzando il suo ramen nell’articolo dedicato ai ramen più buoni a Milano. Oggi è arrivato il momento di scrivere una recensione più approfondita con foto, menù e prezzi dato che ho avuto modo di visitare il locale nuovamente. Ma andiamo con ordine!
Nozomi: ristorante giapponese tradizionale zona Risorgimento
Nozomi è un ristorante giapponese tradizionale, gestito da due signore giapponesi che parlano poco italiano e ci tengono a mantenere la tradizionalità del proprio locale. Questo vuol dire che non vi verranno consegnati biscotti della fortuna al momento del conto per esempio (è un’usanza cinese), nè vi verrà dato un cucchiaio con la piccola zuppetta di entrèe (tradizionalmente il cucchiaio non serve! così come non viene dato in cucchiaio con un piatto di spaghetti in un ristorante italiano).
Il locale è piccolo e dotato di un mini dehors interno (non su strada), gli arredi sono semplici, lo staff è misto. Nei pressi è disponibile la metro M4 Tricolore, così come la fermata Dateo di M4 e Passante. Pro tip: per caffè e dolcetto a fine pasto fate un salto da Sissi o da Loste o prendete un gelato da Il Felice Gelato.
Il menù di Nozomi a Milano
Nozomi è famoso per i suoi ramen, ma non solo. A menù troverete anche sushi, chirashi, specialità alla griglia, curry giapponese, udon e hot pot. I prezzi per antipasti e insalate vanno dai 6 ai 14€, otto uramaki costano tra 11€ e 18€, il chirashi (bowl di riso con pesce crudo) tra 16€ e 22€, il ramen costa normalmente 16€ o 19€ chiedendo porzione abbondante. Disponibile anche piatti vegetariani e vegani.
Qui di seguito parte del menù con prezzi del pranzo, così da farvi un’idea più precisa di cosa troverete.
Recentemente ho avuto modo di provare il menù pranzo di Nozomi prendendo il Kakuni don (16€), cioè una ciotola di riso ricoperto con maiale brasato, germogli di soia ed uovo, accompagnato da una zuppetta di miso, insalata di alghe ed infine verdure fermentate a cui ho chiesto di aggiungere dei ravioli gyoza (+4€). Gaia ha provato invece del chirashi di salmone scottato e avocado (16€). Ci è piaciuto tutto, in particolar modo ho trovato molto gustosi i gyoza. Vi rimando all’articolo di Giulia linkato a inizio articolo per una recensione del ramen che, spoiler, è pazzesco.
Recensione finale del ristorante giapponese Nozomi
Che dire, Nozomi era nella mia lista dei posti da provare da quando l’avevano citato i ragazzi di @japadvisor e da quando Giulia qui in redazione aveva dedicato parole entusiaste a proposito del ramen. Le mie aspettative erano alte, sono rimasta contenta (ma non entusiasta!). Nel complesso, lo consiglio se avete voglia di mangiare giapponese in zona Risorgimento a Milano.
Nozomi
Via Pietro Calvi, 2 (M4 Tricolore, M4 e Passante Dateo)
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[…] Nozomi è un autentico ristorante giapponese, gestito da due donne giapponesi che parlano poco italiano e ci tengono a mantenere la tradizionalità del proprio locale. Qui ho mangiato il più buon Miso Ramen di sempre. I due ingredienti che mi hanno stupito di più per la loro bontà sono stati il brodo di miso, cremoso, denso e di una squisitezza unica, e l’uovo, cotto alla perfezione. Le ciotole di ramen sono davvero enormi, tanto che più volte ho fatto fatica a terminare il piatto. Per il prezzo (circa 15/17€) direi che un ramen così abbondante vale la pena provarlo. […]
[…] stata, ma di cui mi hanno parlato benissimo: Canteen, ristorante messicano (via Archimede, 10); Nozomi, ristorante giapponese autentico (via Pietro Calvi, 2); Lievità, pizzeria (via Sottocorno, 17), […]