Com’è il cibo di Hong Kong di Hekfanchai a Milano?


Cena, Pranzo / martedì, ottobre 27th, 2020

Milano è ricca di ristoranti etnici: dai ristoranti giapponesi a quelli peruviani, dai ristoranti eritrei a quelli thailandesi… da fine 2020, grazie a Hekfanchai, è possibile gustare anche i piatti della tradizione di Hong Kong. Vi va di scoprire come si mangia da Hekfanchai e quanto si spende?

Cucina di Hong Kong: i piatti tipici

Hong Kong ha un passato di città commerciale facente parte dell’impero coloniale britannico e per questo la sua cucina tradizionale risulta un mix tra i sapori cinesi ed i sapori occidentali. Accanto a noodles, bao e cheung fun (piccoli cannelloni di pasta di riso) trovano infatti spazio sandwich, omelette e french toast. 

Contrariamente allo stereotipo di cucina cinese, la cucina di Hong Kong non è piccante e quindi è possibile mangiare qui anche se non si ama il gusto spicy – io stessa non mangio piccante!

Hekfanchai cibo cinese Hong Kong Milano (1)
© Serena Milici

Cosa si mangia da Hekfanchai a Milano

Qui trovate il menù completo, ma giusto per darvi un’idea di menù e prezzi di Hekfanchai a Milano: costoletta di maiale al lemongrass 6€, polpette (di manzo oppure di gamberi) 5€, cheung fun (manzo o gamberi o funghi) 6€, omelette (prosciutto o gamberi o funghi) 4,50€, tagliatelle di riso al manzo 5,50€, insalata di verdure 1€ (!!!), bun con manzo satay 6€, jaffle con stufato di manzo e formaggio 5€, tofu 5€, sandwich di formaggio e prosciutto 5€, french toast con salsa di arachidi 5€.

Hekfanchai cibo cinese Hong Kong Milano (6)
© Serena Milici

Inoltre, sono disponibili dei menù a 10,90€ (vegetariano) e 11,90€ (manzo, maiale, pollo, gamberi) comprendenti: 1 “primo” + 1 “antipasto/secondo” + insalata di verdure + acqua/bibita. Giusto per farvi un esempio concreto il menù di manzo prevede: tagliatelle di riso al manzo + polpette di manzo + insalata + acqua/bibita.

Ecco tutti i migliori ristoranti cinesi di Milano.

Cosa abbiamo mangiato da Hekfanchai

Io e la mia amica abbiamo provato diversi piatti del menù, compreso il piatto “segreto dello chef” a 8€ cioè un piatto scelto dallo chef e preparato al momento su richiesta. Abbiamo provato: cheung fun ai gamberi (cannelloni di pasta di riso buonissimi e super leggeri con un intenso sapore di gambero, ottimi!), polpette di gambero (suuuuper gamberose!!), vermicelli in stile Hong Kong ai gamberi, noodles saltati ai gamberi, tofu fritto con carbone (molto gustoso!). Il segreto dello chef era un dolce, una specie di french toast con crema al latte condensato. 

Hekfanchai cibo cinese Hong Kong Milano (3)
© Serena Milici

Tutto davvero davvero buono: dico solo che è piaciuto da matti anche alla mia amica, che non mangia praticamente mai cibo etnico!

Hekfanchai Milano (1)
© Serena Milici

Hekfanchai: dove trovarlo a Milano

Hekfanchai nasce nel 2020 con focus su take-away e delivery e infatti i posti a sedere all’interno del locale in Loreto sono 2/3 e fuori c’è un tavolino alto dove potersi appoggiare a mangiare. Hekfanchai è disponibile su Glovo, JustEat, HungryPanda e non solo. Il piano del management è quello di aprire diversi Hekfanchai in città con una particolare attenzione alle zone universitarie.

Dopo Hekfanchai Loreto sono stati aperti anche un punto vendita in Crocetta e in Paolo Sarpi.

Hekfanchai cibo cinese Hong Kong Milano (2)
© Serena Milici

Hekfanchai ed il celebre chef Kin Cheung

Il menù di Hekfanchai è firmato da chef Kin Cheung, Executive Chef di Element a Firenze ed ex Executive Chef del celebre MU Dim Sum a Milano. Chef Kin Cheung è stato in passato premiato dalla “Commanderie des Cordons Bleus de France”: un riconoscimento paragonabile alle stelle Michelin.

Hekfanchai Milano chef Kin Cheung Cordon Bleu
© Hekfanchai

Recensione finale su Hekfanchai

Non avevo mai provato la cucina di Hong Kong e devo dire che questo mix tra oriente ed occidente mi è piaciuto moltissimo, anche per merito degli ottimi ingredienti. Da provare as-so-lu-ta-men-te: cheung fun e tofu. Se vi trovate in zona nord, vi consiglio di fare un salto per il take-away o ordinare tramite piattaforme di delivery.

Hekfanchai
via Padova, 3 (M1-M2 Loreto)
Via Giovanni Battista Niccolini, 29 (M5 Monumentale)
Via Francesco Sforza, 49 (M3 Crocetta)

 

Visualizza questo post su Instagram

 

Un post condiviso da HEKFANCHAI | Milano (@hekfanchai)

Conoscevate già Hekfanchai? Cosa ne pensate? Fatecelo sapere su Facebook o su Instagram!

Voglia di leggere altro? Ecco i ristoranti stellati Michelin a Milano, i migliori ristoranti a Milano centro, quelli in Maciachini e la recensione del ristorante sardo Gallura a Milano.

Disclaimer: sono stata invitata a mangiare qui dallo staff di Hekfanchai, ma i commenti positivi contenuti in questo articolo sono miei e miei soltanto!
Per la foto di copertina: © Serena Milici